Speck Alto Adige IGP
Salume altoatesino da coscia di suino, leggermente affumicato e stagionato secondo il disciplinare IGP. Il profumo speziato e la consistenza compatta lo distinguono dalle altre preparazioni di prosciutto.
In cucina
Servilo con pane di segale, verdure o formaggi; in piccoli cubetti insaporisce anche canederli e ripieni tradizionali.
Scopri le ricette della regione →
Esplora i nutrienti associati
Le associazioni nutrizionali hanno valore orientativo. Per conoscere quantità precise occorrono dati riferiti al prodotto specifico, alla porzione e alla preparazione.
Per approfondire: fonte di riferimento esterna ↗.