Grassi monoinsaturi
Acidi grassi con un solo doppio legame, tra cui l’acido oleico abbondante nell’olio di oliva.
A cosa serve
Sono componenti dei lipidi alimentari e delle membrane cellulari.
In quali alimenti si trova
Olio di oliva, olive e nocciole.
Da sapere
Non tutti gli oli e i semi hanno la stessa proporzione di monoinsaturi.
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Le fotografie sono illustrative e non attestano la presenza o la quantità del nutriente. I riferimenti qui riportati non sostituiscono i dati di composizione per 100 g o per porzione e non costituiscono consigli medici.