Torta di ricotta ovina e limone
Una torta casalinga soffice che valorizza la ricotta e il profumo degli agrumi.
Procedimento
- Scalda il forno a 175 gradi e prepara uno stampo da circa 20 cm con burro e farina.
- Lavora ricotta e zucchero fino a ottenere una crema liscia, poi incorpora le uova una alla volta.
- Aggiungi farina, lievito e scorza di limone, mescolando fino a eliminare i grumi.
- Versa nello stampo e cuoci per 35-40 minuti. Lascia intiepidire prima di sformare.
I tempi sono indicativi e dipendono dagli ingredienti e dall'attrezzatura. Controlla sempre cottura, conservazione ed eventuali allergeni.