Ricette e sapori
Preparazioni da leggere, provare e adattare: un percorso tra i sapori e le tradizioni di tutte le 20 regioni italiane.
Carciofi e patate in tegame
Un contorno invernale essenziale in cui carciofo e patata cuociono lentamente nello stesso tegame.
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Salsiccia fresca e patate in padella
Un piatto rustico e conviviale, adatto a una cucina di casa senza tecniche complicate.
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Torta di ricotta ovina e limone
Una torta casalinga soffice che valorizza la ricotta e il profumo degli agrumi.
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Fregula alle verdure
Una fregula vegetariana che valorizza gli ortaggi di stagione e la consistenza tipica della pasta sarda.
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Carciofi al limone
Carciofi teneri cotti in padella e profumati con limone e prezzemolo: un contorno semplice e stagionale.
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Pane frattau semplice
Pane carasau, sugo di pomodoro, pecorino e uovo: una versione domestica del pane frattau sardo.
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Pasta alla bottarga
Un primo piatto sardo essenziale: spaghetti, olio extravergine, bottarga di muggine e un tocco di limone.
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