Cucina e creatività
Ricette e sapori
Preparazioni da leggere, provare e adattare: un percorso tra i sapori e le tradizioni di tutte le 20 regioni italiane.
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Peperoni cruschi croccanti
I peperoni dolci essiccati e fritti diventano fragili e croccanti: una specialità riconoscibile della Basilicata.
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Cavatelli con mollica e peperoni cruschi
Una preparazione lucana che valorizza pasta di semola, pane raffermo e peperoni cruschi.
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Ciambotta lucana di ortaggi
Uno stufato di verdure estive diffuso in diverse cucine del Sud, qui proposto in una versione domestica lucana.
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