Cucina e creatività
Ricette e sapori
Preparazioni da leggere, provare e adattare: un percorso tra i sapori e le tradizioni di tutte le 20 regioni italiane.
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Trofie al pesto genovese
Il profumo del basilico, la pasta attorcigliata e la variante con patate e fagiolini raccontano la tavola ligure.
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Focaccia genovese
Focaccia morbida e dorata, caratterizzata dai buchi in superficie e da una saporita emulsione di acqua, olio e sale.
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Farinata di ceci ligure
Sottile torta salata di farina di ceci e olio, cotta ad alta temperatura e servita calda a fette.
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