Bergamotto calabrese
Agrume aromatico coltivato soprattutto nel Reggino, con scorza profumata e succo dal gusto intenso. Il frutto non deve essere confuso con la denominazione DOP, che tutela specificamente l'olio essenziale di bergamotto.
In cucina
Piccole quantità di succo o scorza possono aromatizzare dolci e preparazioni gastronomiche. L'olio essenziale destinato a profumeria non va considerato automaticamente un ingrediente alimentare.
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Esplora i nutrienti associati
Le associazioni nutrizionali hanno valore orientativo. Per conoscere quantità precise occorrono dati riferiti al prodotto specifico, alla porzione e alla preparazione.
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