Pecorino del Monte Poro DOP
Formaggio ovino prodotto nella zona del Monte Poro, disponibile in versioni fresche e stagionate. La pasta compatta e il gusto progressivamente intenso rispecchiano la maturazione prevista dal disciplinare.
In cucina
Servilo con pane, verdure e miele oppure grattugialo sulle paste locali. Il sapore più sapido delle versioni stagionate richiede porzioni moderate.
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Le associazioni nutrizionali hanno valore orientativo. Per conoscere quantità precise occorrono dati riferiti al prodotto specifico, alla porzione e alla preparazione.
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