Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto crudo a denominazione di origine protetta prodotto e stagionato secondo un disciplinare specifico. Tradizionalmente viene servito in fette sottili.
In cucina
Servilo con pane, fichi o melone. Per apprezzarne l’aroma lascia riposare pochi minuti le fette dopo averle tolte dal frigorifero.
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Le associazioni nutrizionali hanno valore orientativo. Per conoscere quantità precise occorrono dati riferiti al prodotto specifico, alla porzione e alla preparazione.
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