Ciauscolo IGP
Salume marchigiano a consistenza morbida e spalmabile, ottenuto da carne suina lavorata secondo il disciplinare IGP. L'aroma e delicato e speziato, diverso da quello dei salami a grana compatta.
In cucina
Spalmane una piccola quantita su pane tostato o abbinalo a focacce e ortaggi. Conservalo nelle condizioni indicate dal produttore e consumalo con moderazione.
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