Asiago DOP
Formaggio tutelato DOP prodotto nelle aree previste dal disciplinare. Si incontra in diverse stagionature, che ne modificano struttura, intensità aromatica e impieghi in cucina.
In cucina
L’Asiago più giovane si presta a panini e preparazioni filanti; quello stagionato è adatto a scaglie, risotti o polenta.
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Esplora i nutrienti associati
Le associazioni nutrizionali hanno valore orientativo. Per conoscere quantità precise occorrono dati riferiti al prodotto specifico, alla porzione e alla preparazione.
Per approfondire: fonte di riferimento esterna ↗.