Pane di Altamura DOP
Pane dell'Alta Murgia preparato con semola rimacinata di grano duro e lievito madre. Le forme tradizionali hanno crosta consistente e mollica di tonalità giallo paglierino.
In cucina
Ottimo con olio extravergine, pomodori e legumi. Quando non è più fresco, usalo per zuppe o preparazioni con pane raffermo.
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