Riso Nano Vialone Veronese IGP
Riso della pianura veronese a indicazione geografica protetta, apprezzato nella preparazione dei risotti per la capacità di assorbire i condimenti mantenendo una buona consistenza.
In cucina
Usalo per un risotto all’onda, aggiungendo il brodo gradualmente e completando la cottura con una mantecatura delicata.
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Le associazioni nutrizionali hanno valore orientativo. Per conoscere quantità precise occorrono dati riferiti al prodotto specifico, alla porzione e alla preparazione.
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