Fibre solubili
Frazioni di fibre alimentari che possono disperdersi in acqua; alcune formano soluzioni viscose.
A cosa serve
Alcune fibre solubili influenzano la risposta glicemica o la fermentazione intestinale in base al tipo e alla quantità.
In quali alimenti si trova
Legumi, frutta, ortaggi e alcuni cereali.
Da sapere
Non tutte le fibre solubili hanno le stesse proprietà; non sono equivalenti a un rimedio per condizioni cliniche.
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Le fotografie sono illustrative e non attestano la presenza o la quantità del nutriente. I riferimenti qui riportati non sostituiscono i dati di composizione per 100 g o per porzione e non costituiscono consigli medici.