Grassi (lipidi)
Macronutrienti presenti in oli, frutta a guscio, pesce, latticini, carni e molte preparazioni.
A cosa serve
Forniscono energia, fanno parte delle membrane e aiutano l’assorbimento di vitamine liposolubili.
In quali alimenti si trova
Oli, frutta a guscio, pesci grassi, formaggi e carni.
Da sapere
È utile distinguere la qualità degli acidi grassi e non considerare tutti i grassi equivalenti.
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Le fotografie sono illustrative e non attestano la presenza o la quantità del nutriente. I riferimenti qui riportati non sostituiscono i dati di composizione per 100 g o per porzione e non costituiscono consigli medici.