Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina idrosolubile presente in legumi, cereali integrali e alcuni alimenti animali.
A cosa serve
Partecipa al metabolismo energetico e alla normale funzione del sistema nervoso.
In quali alimenti si trova
Legumi, cereali integrali, frutta a guscio e carne suina.
Da sapere
La raffinazione dei cereali può ridurre il contenuto di tiamina; i valori variano con la lavorazione.
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Le fotografie sono illustrative e non attestano la presenza o la quantità del nutriente. I riferimenti qui riportati non sostituiscono i dati di composizione per 100 g o per porzione e non costituiscono consigli medici.