Vitamina C
Vitamina idrosolubile che si trova in diversi frutti e ortaggi freschi.
A cosa serve
Contribuisce alla sintesi del collagene, alla funzione immunitaria e all’assorbimento del ferro non-eme.
In quali alimenti si trova
Agrumi, broccoli, cime di rapa, pomodori e peperoni.
Da sapere
La vitamina C è sensibile a calore e ossigeno; i contenuti variano con maturazione, conservazione e cottura.
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Le fotografie sono illustrative e non attestano la presenza o la quantità del nutriente. I riferimenti qui riportati non sostituiscono i dati di composizione per 100 g o per porzione e non costituiscono consigli medici.