Pane di Matera IGP
Pane di semola di grano duro della tradizione materana, riconoscibile nelle forme a cornetto o a forma alta. La lavorazione e la cottura danno origine a una crosta pronunciata e a una mollica dal colore caldo.
In cucina
Accompagnalo a formaggi, legumi e verdure grigliate. Il pane del giorno prima si presta a bruschette e zuppe della cucina contadina.
Scopri le ricette della regione →
Esplora i nutrienti associati
Le associazioni nutrizionali hanno valore orientativo. Per conoscere quantità precise occorrono dati riferiti al prodotto specifico, alla porzione e alla preparazione.
Per approfondire: fonte di riferimento esterna ↗.