Carciofo romanesco
Varietà di carciofo dalla forma arrotondata e dal cuore tenero, protagonista di molte preparazioni primaverili del Lazio.
In cucina
Contorni, carciofi alla romana, ripieni e preparazioni al forno.
Scopri le ricette della regione →
Esplora i nutrienti associati
Le associazioni nutrizionali hanno valore orientativo. Per conoscere quantità precise occorrono dati riferiti al prodotto specifico, alla porzione e alla preparazione.