Melanzana
Ortaggio mediterraneo utilizzato in caponate, sughi e piatti al forno.
In cucina
Nella caponata, nella pasta alla Norma e in preparazioni al forno.
Scopri le ricette della regione →
Esplora i nutrienti associati
Le associazioni nutrizionali hanno valore orientativo. Per conoscere quantità precise occorrono dati riferiti al prodotto specifico, alla porzione e alla preparazione.