Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP
Legume tradizionalmente coltivato sull'altopiano di Castelluccio, fra Umbria e Marche. I semi piccoli e dalla buccia sottile entrano in zuppe, contorni e preparazioni della Valnerina.
In cucina
Sciacqua le lenticchie e cuocile seguendo le indicazioni del prodotto. Provale in una zuppa con sedano e pomodoro o come contorno con olio e aromi.
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Esplora i nutrienti associati
Le associazioni nutrizionali hanno valore orientativo. Per conoscere quantità precise occorrono dati riferiti al prodotto specifico, alla porzione e alla preparazione.
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