Zinco
Oligoelemento presente in molluschi, carne, formaggi e legumi.
A cosa serve
Partecipa al funzionamento del sistema immunitario, alla sintesi proteica e alla riparazione dei tessuti.
In quali alimenti si trova
Molluschi, carni, formaggi e legumi.
Da sapere
Fitati dei legumi e cereali possono ridurre la biodisponibilità dello zinco; ammollo e fermentazione modificano il quadro.
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Le fotografie sono illustrative e non attestano la presenza o la quantità del nutriente. I riferimenti qui riportati non sostituiscono i dati di composizione per 100 g o per porzione e non costituiscono consigli medici.