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Atlante degli alimenti
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Pomodoro
Un ingrediente versatile della cucina mediterranea: crudo nelle insalate estive, cotto nei sughi, passato e conservato in numerose preparazioni. È tra gli ortaggi che apportano vitamina C.
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Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP
Denominazione riferita al pomodoro pelato conservato, intero o a filetti, ottenuto da specifici ecotipi coltivati nell'Agro Sarnese-Nocerino. La fotografia illustra il pomodoro di partenza: il riconoscimento DOP riguarda il prodotto trasformato secondo il disciplinare.
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I filtri mostrano associazioni nutrizionali orientative. Non rappresentano confronti quantitativi: per quelli servono dati verificati per alimento e preparazione.